Cách Chế Biến Ốc Mỡ

Ốc mỡ chảy xệ là nguyên liệu nhằm chế trở thành những món tiêu hóa như: ốc mỡ chảy xệ xào xả ớt, ốc mỡ xào sa tế, ốc mỡ thừa xào me, ốc mỡ cháy tỏi, ốc mỡ rang me, ốc mỡ chảy xệ xào rau xanh răm... Cùng khám phá cách sản xuất 4 món ốc mỡ thừa ngon tuyệt hảo sau đây nhé!

*

Ốc mỡ thừa là món nạp năng lượng vặt được chúng ta tthấp ngưỡng mộ không những tại 1 phương pháp bào chế. phần lớn tín đồ ăn uống ốc mỡ chảy xệ, theo kiến thức chỉ ăn uống phần đầu, ốc mỡ bụng nhỏ dại thì phần đầu còn mượt thơm, Khủng hơn vậy thì thịt vừa rắn vừa dẻo. Chỉ có phần đuôi của nó là bao gồm quality ngon, bùi nhỏng lòng đỏ trứng vịt muối bột. Mỗi món ốc mỡ Khi được sản xuất ra đều sở hữu hương vị khác biệt, hòa quấn cùng ốc làm món ăn uống càng thêm phần lôi kéo, thu hút tín đồ trải nghiệm.

Bạn đang xem: Cách Chế Biến Ốc Mỡ

Video biện pháp có tác dụng ốc mỡ 4 món

1. Ốc mỡ chảy xệ xào bơ tỏi

Ốc ngấn mỡ xào bơ tỏi hay có cách gọi khác là Ốc mỡ cháy tỏi là món ăn thừa thân thuộc cùng với những tín món ăn vặt cùng tín đồ dùng món ốc. Những nhỏ ốc ngấn mỡ ngọt dẻo với lớp vỏ bao phủ đầy tỏi phi rubi ruộm, hương thơm thơm của tỏi phi thì khỏi bắt buộc bàn, ai đó đã trót bị rung động rồi là cứ đọng ước ao ăn uống hoài nạp năng lượng mãi. Những ngày ttránh mưa rét mà lại tất cả đĩa ốc ngấn mỡ xào bơ tỏi thơm cay như thế này trước phương diện thì còn điều gì bởi đúng không?

Nguyên liệu:

Ốc mỡ 150 grTỏi phi 50 grBơ lạt 20 grĐường trắng 3 muỗng canhNước mắm 2 muỗng canhGừng 15 gr

Cách làm:

- Đun một nồi nước sôi, cấp dưỡng 15gr gừng thái theo từng lát đập dập, đến ốc vào trụng sơ 2 phút sau đó vớt ra cọ không bẩn.

#tip: Ốc mỡ bụng cài về rửa sạch tiếp nối lấy ngâm cùng với nước lạnh thuộc vài quả ớt đập cho dập khoảng chừng 30 phút cho ốc mỡ ra hết cát. Rửa lại bằng nước sạch sẽ.

- Cho vào nồi 20gr bơ lạt, 2 muỗng canh nước mắm thuộc 3 muống nêm canh mặt đường. Đảo đông đảo mang lại đường chảy, đun chan nước nóng sôi lên với tương đối kẹo lại.

- Trút ít ốc mỡ chảy xệ vào, thêm 50gr tỏi phi đá quý, hòn đảo đông đảo xong để khoảng chừng 2 phút cho ốc thấm các gia vị với thơm mùi hương tỏi rồi kể xuống.

2. Ốc mỡ xào me

Ốc ngấn mỡ xào me là món ăn uống thân quen và yêu thích của khá nhiều người, che sóng từ số đông quán ăn đẳng cấp cho tới nhiều quán xá ven mặt đường. Ốc ngấn mỡ xào me sở hữu vị chua ngọt gợi cảm, rất nhiều bé ốc tươi ngon đậy lớp nóng me đậm đà, điểm xuyết hồ hết cọng rau xanh muống xanh mơn góp món ốc trsinh sống phải đặc sắc hơn tương đối nhiều.

Ngulặng liệu:

Ốc mỡ 150 grRau muống 150 grTỏi băm 10 grSả băm 10 grHành tím băm 10 grỚt băm 10 grDầu ăn 30 mlĐường trắng 3 thìa canhNước mắm 2 thìa canhGừng 15 gr

*

Cách làm:

- Đun một nồi nước sôi, cấp dưỡng 15gr gừng thái lát đập cho dập, đến ốc vào trụng sơ 2 phút ít tiếp đến vớt ra rửa sạch.

#tip: Ốc mỡ bụng thiết lập về cọ không bẩn tiếp nối lấy ngâm cùng với nước lạnh lẽo cùng vài trái ớt dùng dao đập dập khoảng chừng 30 phút cho ốc ngấn mỡ ra hết mèo. Rửa lại bằng nước sạch sẽ.

- Đun tung bơ lạt, cho tỏi, hành tím, sả, ớt vào phi thơm. Thêm 150ml nước cốt me vào hâm sôi. Nêm 3 muỗng canh mặt đường White, 2 muỗng canh nước mắm nam ngư, khuấy đến chảy mặt đường. Nếm lại sốt me cho vừa khéo ăn.

- Tiếp theo mang đến 150gr rau xanh muống sẽ nhặt sạch lá, buông bỏ ốc ngấn mỡ vào, xào tiếp 2 phút mang đến ốc mỡ bụng thấm gia vị và rau xanh muống chín rồi đề cập xuống.

Xem thêm: Đội Hình Tiêu Biểu World Cup 2018 : Vắng Bóng &Apos;Vua Phá Lưới&Apos;

3. Ốc mỡ bụng sốt phô mai

Ốc mỡ sốt phô mai chỉ mới nghe tên thôi là sẽ thấy thèm rồi. Những con ốc "tròn um" được phủ bọc vị lớp phô mai phệ ngậy nóng tung kéo thành gai, lại còn thơm thơm hương thơm bơ sữa.

Nguim liệu:

Ốc mỡ 150 grPhô mai 200 grBơ lạt 20 grBắp mỹ 30 grSữa tươi ko đường 30 mlỚt băm 10 grHạt nêm 1 muỗng canhĐường trắng 2 thìa canhGừng 15 gr

*

Cách làm:

- Đun một nồi nước sôi, tiếp tế 15gr gừng cắt lát làm cho dập, đến ốc vào trụng sơ 2 phút kế tiếp vớt ra cọ sạch mát.

#tip: Ốc mỡ chảy xệ mua về rửa sạch tiếp nối mang ngâm với nước lạnh lẽo cùng vài quả ớt dùng dao đập dập khoảng trong vòng 30 phút cho ốc mỡ bụng ra không còn cat. Rửa lại bởi nước sạch mát.

- Đun rã 20gr bơ lạt, chế tạo 20gr bắp mỹ, 10gr ớt băm, xào 2 phút cho bắp chín. Nêm 2 muống nêm canh mặt đường, 1 muỗng nhỏ canh gia vị hạt nêm tiếp đến buông bỏ ốc mỡ thừa vào xào tiếp 2 phút cho ốc thnóng gia vị.

- Thêm 30ml sữa tươi không con đường, 50gr phô mai mozzarella, hòn đảo các tay cho phô mai tan rã, sốt đặc lại và bọc quanh con ốc.

4. Ốc ngấn mỡ xào mắm tắc

Những con ốc mỡ bụng béo múp chìm ngập trong nước mắm tắc chua cay đậm đà, quan sát thôi cũng đã thấy ứa nước miếng rồi. Nếu các bạn là tín món ăn vặt và nhất là tín thứ món ốc thì không nên làm lơ giải pháp làm Ốc ngấn mỡ xào mắm tắc này nhé, đảm bảo sẽ không còn làm chúng ta cần bế tắc đâu.

Ngulặng liệu:

Ốc mỡ 150 grTrái tắc 10 tráiỚt 10 grĐường trắng 4 thìa canhNước mắm 2 thìa canhGừng 15 gr

*

Cách làm:

- Đun một nồi nước sôi, cung cấp 15gr gừng cắt lát đập cho dập, đến ốc vào trụng sơ 2 phút ít kế tiếp vớt ra cọ sạch.

#tip: Ốc ngấn mỡ cài đặt về cọ không bẩn kế tiếp lấy dìm với nước giá buốt cùng vài ba trái ớt đập cho dập khoảng chừng 30 phút cho ốc mỡ thừa ra không còn mèo. Rửa lại bằng nước sạch sẽ.

- Vắt mang nước của 6 trái tắc, trộn nước tắc vào nồi cùng với 4 muỗng nhỏ canh mặt đường và 2 muỗng canh nước mắm. Khuấy phần đa đến hòa quấn.

Xem thêm: Người Xưa Nói “ Thánh Nhân Đãi Kẻ Khù Khờ Là Gì, Người Xưa Nói “Thánh Nhân Đãi Kẻ Khù Khờ”, Vì Sao

- Đun cho đến khi nước mắm tắc sôi lên, keo lại thì sản xuất 4 trái tắc thái theo từng lát, 10gr ớt băm. Cuối thuộc đến ốc mỡ chảy xệ vào, đợi khoảng tầm 2 phút đến ốc mỡ bụng thnóng thì kể xuống.

Chúc các bạn thành công với 4 biến tấu món nạp năng lượng trường đoản cú Ốc mỡ bụng của Bếp Nhà Nu nhé!

cũng có thể chúng ta không biết:

 

Xu Xu tổng hợp

(Theo Bếp Nhà Nu)


*
Mẹo làm cho không bẩn ốc Cách chế biến sạch sẽ bùn, khu đất và nhớt của ốc không phải khó nhưng chưa hẳn người mẹ nào thì cũng biết. Vậy có tác dụng nuốm như thế nào có thể cọ sạch sẽ chúng nhằm chế trở thành rất nhiều món ăn giàu canxi và đảm đảm bảo an toàn sinc mang đến gia đình. bjj-bg.com vẫn mách bé dại cho bạn nhé!
*
Tuyệt chiêu luộc ốc ngon Món ốc luộc bao giờ cũng luộc cả vỏ, khi nạp năng lượng đề nghị nhặt từng bé, khêu phần giết mổ ốc nhưng nạp năng lượng. Ốc luộc ngon hay không là ở bí quyết luộc. Nhưng không hẳn ai ai cũng biết phương pháp luộc ốc mang đến ngon.
Ốc - món ăn lặt vặt làm ra uy tín ẩm thực ăn uống Sài Thành Ốc mùi hương trứng muối bột to ngậy, ốc tỏi xào sa tế giòn cay, ốc mỡ thừa xào me chua ngọt cùng nhiều một số loại ốc không giống với vô số cách chế biến luôn luôn khiến thực khách hàng mê mệt. Cùng điểm qua gần như món ốc , món ăn uống vặt làm nên thương hiệu ẩm thực ăn uống Sài Gòn.

Chuyên mục: Ẩm thực