Bánh Bông Lan Cuộn Chà Bông

Bánh bông lan trứng muối hạt là món bánh hơi thân thuộc so với không ít người nhờ hương vị thơm ngon, bự ngậy lôi cuốn. Nhìn cứ đọng tưởng khó khăn có tác dụng dẫu vậy lại rất là đơn giản và dễ dàng, bí quyết làm chi tiết sẽ tiến hành bật mí qua bài viết dưới đây. Cùng Điện lắp thêm XANH vào phòng bếp tiến hành nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu Cách sản xuất bánh bông lan cuộn chà bông phô mai trứng muối hạt Thưởng trọn thức bánh bông lan cuộn chà bông phô mai trứng muối hạt

Các nguyên liệu cần có có tác dụng Bánh bông lan cuộn chà bông phô mai trứng muối bột Cho 3 người

Lòng đỏ trứng con gà 3 mẫu (Cốt bánh) Đường 10 g (Cốt bánh) Lòng White trứng gà 3 mẫu (Cốt bánh) Đường 50 g (Cốt bánh) Bột bắp 5 g (Cốt bánh) Bột mì 65 g (Cốt bánh) Sữa tươi 50 g (Cốt bánh) Muối 1 g (Cốt bánh) Dầu ăn uống 25 g (Cốt bánh) Lòng đỏ trứng muối 10 chiếc (Nhân bánh) Chà bông 50 g (Nhân bánh) Rong biển khơi thô 20 g (Nhân bánh) Phô mai 3 miếng (Nhân bánh) Cà rốt bào tua đôi mươi g (Nhân bánh) Trứng gà 1 quả (Sốt dầu trứng) Muối 2 thìa cà phê (Sốt dầu trứng) Đường 2 muống nêm canh (Sốt dầu trứng) Bột nở 2 g (Baking Power) Dầu nạp năng lượng 200 ml (Sốt dầu trứng)

Hình nguyên ổn liệu

Nguyên vật liệu món ăn bánh bông lan cuộn chà bông phô mai trứng muối

Dụng vắt thực hiện

Lò nướng, lắp thêm tiến công trứng, tô

Trộn bột cốt bánh

Cho vào âu 3 lòng đỏ trứng con gà, 10g mặt đường, 25g dầu ăn uống, 50g sữa tươi, tiếp đến khuấy hầu như.Cho thêm 5g bột bắp, 65g bột mì, 2g bột nsinh hoạt rồi liên tục trộn hầu như.

Bạn đang xem: Bánh Bông Lan Cuộn Chà Bông


Bước 1 Trộn bột cốt bánh Bánh bông lan cuộn chà bông phô mai trứng muối
Bước 1 Trộn bột cốt bánh Bánh bông lan cuộn chà bông phô mai trứng muối

Đánh bông tròng trắng trứng

Cho 3 lòng trắng trứng vào tô bự, dùng sản phẩm đánh trứng tiến công nghỉ ngơi vận tốc tốt cho đến lúc trứng nổi bọt khí nlỗi xà phòng.Trộn số đông 50g đường thuộc 1g muối, chia thành 3 phần, nhàn mang lại từng phần một vào tấn công cho rã. Đánh rã từng phần mặt đường khoảng chừng 30s sinh hoạt vận tốc thấp kế tiếp bắt đầu cho phần con đường tiếp theo sau vào tấn công.khi dồn phần mặt đường sau cùng vào trứng chúng ta bật lắp thêm tấn công ở vận tốc cao, đánh trứng đến lúc trứng bông mềm, gồm vân kem, hỗn hợp dẻo, nhẵn và mịn. Nhấc phắn chế tác chóp nhưng oặt xuống là đã đạt.
Bước 2 Đánh bông lòng trắng trứng Bánh bông lan cuộn chà bông phô mai trứng muối
Bước 2 Đánh bông tròng trắng trứng Bánh bông lan cuộn chà bông phô mai trứng muối

Trộn bột bánh cùng với lòng trắng trứng

Chia tròng trắng trứng đang tiến công bông thành tía phần. Đầu tiên, bạn đến 1 phần bông kem vào tất cả hổn hợp cốt bánh sau đó sử dụng phới khuấy nhẹ nhàng đến toàn bộ nguyên liệu hòa quyện vào với nhau.Tiếp tục, dồn phần lòng trắng sót lại vào rồi cần sử dụng phắn dẹt trộn nhẹ nhàng các thành phần hỗn hợp theo hướng trường đoản cú dưới lên phía trên. Đưa tếch xuống dưới mặt đáy âu, đẩy vật liệu nặng trĩu lên với hất sang 1 bên theo phong cách fold. Tiếp tục thao tác đến lúc hỗn hợp trở cần mịn mượt.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Trang Điểm Đi Tiệc Cưới Xinh Đẹp Hút Hồn


Đổ khuôn cùng nướng bánh

Lót giấy sáp và dàn các bột vào khuôn, sau đó chúng ta nhập vơi khuôn xuống bàn nhằm bánh đổ vỡ các bọt khí bự.Làm nóng lò trước nghỉ ngơi nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút. Phủ đều lên bánh 20g rong biển cả khô, 20g củ cà rốt bào gai rồi lấy đi nướng từ 10 - 12 phút ít.

Xem thêm: Lịch Thi Đấu Bóng Đá Asian Cup 2018 Của Đội Tuyển Nữ Việt Nam


Sơ chế trứng muối

Ngâm trứng muối với nước rượu pha loãng trong 5 phút, tiếp đến cọ không bẩn lại cùng với nước.

Chuyên mục: Ẩm thực